요리별 기름 추천1 건강에 좋은 기름 추천 총정리! 기름 종류, 장점, 요리별 추천까지 건강에 좋은 기름에 대해 총정리를 하려고 합니다. 항상 기름을 고를 때 어떤 기름이 어떤 요리에 어울리는 지 건강에는 괜찮은 지 궁금해 할 때가 많은데요. 기름의 종류와 각각의 장점 그리고 요리별 추천 기름까지 알아보도록 하겠습니다. 1. 기름의 종류 및 특징 기름(오일)은 크게 동물성 기름과 식물성 기름으로 나뉘고, 각 기름마다 영양소, 발연점(연기가 나는 온도), 맛, 건강 효능이 다르다.1) 식물성 기름 (Plant-based Oils)식물에서 추출한 기름으로 불포화 지방산이 많아 건강에 좋은 경우가 많다.① 올리브유 (Olive Oil)✅ 장점불포화 지방산(특히 올레산)이 풍부해 심혈관 건강에 좋음항산화 효과가 있는 폴리페놀 함유엑스트라 버진 올리브유는 가공이 적어 영양가가 높음❌ 단점발연점이 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
