월별 제철 음식 총정리
월별로 제철 음식을 찾아 총정리 해보려고 한다. 항상 마트에 가면 제철 식재료들이 나와 있지만, 요즘은 많은 식재료들 사이에서 제철 재료를 찾기가 쉽지 않다. 매 달 수확하는 제철 식재료들에 대해 총정리해 마트에 갔을 때 지금 딱 맞는 제철 음식 재료를 살 수 있도록 정리하고자 한다. 이러한 제철 식재료로 만든 음식은 영양분도 풍부하고, 건강에도 좋으며, 맛도 좋아 일석삼조의 효과를 낸다. 각 달에 해당되는 제철 과일과 제철 식재료를 참고해 요리를 해 먹으면 일 년 열 두달 건강하고 맛 좋은 제철 밥상이 차려지리라 생각한다. 1. 1월우엉, 명태, 꼬막 2. 2월바지락, 봄동, 딸기, 한라봉 3. 3월달래, 미나리, 쑥, 풋마늘, 냉이 4. 4월 두릅, 세발나물, 취나물, 머위 5. 5..
2025. 2. 19.
